面团
玉米面，
200g，
开水，
200g，
白面，
200g，
温水，
100g，
酵母，
5g
辅料:
西葫芦适量，
胡萝卜适量，
木耳适量，
鸡蛋适量调料
盐适量，
十三香适量，
花椒粉适量，
蚝油适量，
葵花籽油适量粗粮菜团子的做法步骤
1.200g玉米面用200g滚烫的开水烫面，放凉。
2.加200g面粉，5g酵母粉，100g温水，和成面团。
3.面团盖保鲜膜，放冰箱发酵一夜。
4.西葫芦擦细丝，用盐杀去水分。
5.包在纱布里，去除水分。
6.胡萝卜擦成细丝，焯水一分钟，过冷水，同样用纱布去除水分。
7.胡萝卜丝和西葫芦丝搅拌均匀。
8.再稍切碎些。
9.昨晚泡的木耳，已经泡发，用绞馅机搅碎。
10.多点儿油把鸡蛋炒香，如果不碎就切几刀，加进馅料。
11.馅料加适量盐、十三香、花椒粉、耗油、葵花籽油、葱花。
12.发酵好的面团，揉搓排气。
13.整理成约25g每个面剂子，包入馅料，收口朝下。
14.二次饧发20分钟后烧水，锅中水开了转中大火，开始上锅蒸，蒸10分钟左右。
15.关火后焖两分钟。开吃。
TAGS：
主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 玉米面
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 自制香辣牛肉酱的做法,自制香辣牛肉酱怎么做,自制香辣牛肉酱的详细做法,自制香辣牛肉酱满屋飘香,自制香辣牛肉酱应该卖多少钱一斤,自制香辣牛肉酱窍门
下一篇： 紫薯馅年糕团的做法,紫薯馅年糕团怎么做,紫薯馅年糕团怎么做,紫薯汤圆年糕,紫薯馅蛋糕卷,紫薯夹心年糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
